⌈你知道新加坡哪里有好吃的DIM SUM吗？⌋
⌈Carlton Hotel 的不错 ~ ⌋
⌈我吃一个月的面包存钱才去吃 (翻白眼) ! ⌋
我很喜欢吃点心 可是我没有想过去大酒店吃啊
而且贵的不一定好吃吧 我是这样想的
好吧 我只能说幸运之神很眷顾我 我就这样被请客啦~
Anyway 在这有生之年 可以在新加坡 吃到如此的高档的点心
真的是 太 ! 幸 ! 福 ! 了 !
Wah Lok Cantonese Restaurant | Carlton Hotel
76 Bras Basah Road
Level 2 Carlton Hotel
Singapore 059817
听说厨师也是来自香港到地老师傅
算是做粤菜点心的老资格
溫馨提示 : 点心只供在午餐服务期间
我去的时候是午餐时段 高朋满座 听说还要提前预约
点餐也很Flexible 一笼点心通常是3个人份
因为我们有5个人 所以餐馆做了Special安排 我们的份量都是5 pieces !
每个人都吃的到 不用抢 哈哈
高级餐馆的点心 当然少不了搭配一些 最高级的食材 比如说 鲍鱼蟹肉等
一直觉得把这些高档次的食材放在点心
会不会格格不入啊
可是我说啊人家那么有名也不是随便说说的
比如说
鲍鱼鸡粒Pie (Baked diced abalone & chicken pie)
小小一颗 内有干坤 想不到鸡肉派还可以配上鲍鱼粒吧
这个绝了 意外的口感特好耶 !
赛螃蟹海鲜饺 (Steamed crab meat and egg white dumpling)
蒸餃 皮薄 爽口 我觉得阿 这师傅很厉害
食材搭配的份量很刚好 每一口都很爽口
吃完了会在想 ⌈馅料到底有什么啊 ?⌋
因为我以为这是很normal的炸春卷
(⇑照片取自Google) 所以没特地去拍照
结果一吃 心中呐喊 ⌈到底是什么啦!!!⌋
辣椒螃蟹春卷 (Deep Fried Crab Meat Spring Roll with Chili Crab Sauce)
照片不好看 可是真的很好吃
你绝对想不到会有这样的搭配
辣椒螃蟹 是新加坡的美食象征
把这道美食 加入点心 让我很抓心 ~
吃点心嘛 当然基本的不能少
每次吃点心一定要吃的 !
⇓ 水晶鲜虾饺 (Steamed Prawn Dumplings) 
⇓ 蟹子蒸烧卖 (Steamed Pork Dumplings with Crab Roe) 
⇓ 上海小笼包 (Steamed Shanghainese Dumplings ) 
⇓ (Steamed Vegetarian Beancurd Skin Rolls)
最怕吃到的点心 是哪种冷冻蒸热的 然后 皮是皮 肉是肉 的哪种
名不虚传的港式DIM SUM 皮薄 爽口 新鲜
给你 3 Pass ! ! !
最后因为我一直称赞虾饺很好吃 很新鲜
所以呢 意外获得了这盘不知道什么名字的菜肴
清蒸虾 虾已经拨好一半 用叉子一拉就可以吃到肉啦
不需要用到双手剥虾呢
配上炸蒜米 香菜 (都是我最爱的)
想不到形容詞 就是 很 !好! 吃!
♥
最后 当然少不了 吃甜品 我选择吃 桂花糕
我不太记得为什么我会喜欢上这甜品
就是那淡淡的香气… 我愛…
可华乐它 就是连这普通的桂花糕也惊艳到我
桂花糕分两层
上层清爽花香 下层为芒果 看似不协调
可是一口在嘴里 清淡香气带点甜甜的
心里也啾啾的
好啦 谢谢老板 ! 工作遇到你 可遇不可求 哈哈哈
虽然现在是 FB/IG 直播 & 人人当 YouTuber 的年代
不过我没有要红 只想若干年后我还会记得这些琐碎的小事
偌大家喜欢吃点心 不妨去试试 ⌈華樂酒家⌋
打完收工 Bye !
