被困在小新的日子 ∴ 美食篇(奢华粤式点心DIM SUM)

⌈你知道新加坡哪里有好吃的DIM SUM吗?⌋

⌈Carlton Hotel 的不错 ~ ⌋

⌈我吃一个月的面包存钱才去吃 (翻白眼) ! ⌋

我很喜欢吃点心 可是我没有想过去大酒店吃啊

而且贵的不一定好吃吧  我是这样想的

好吧 我只能说幸运之神很眷顾我 我就这样被请客啦~

Anyway 在这有生之年 可以在新加坡 吃到如此的高档的点心

真的是 太 ! 幸 ! 福 ! 了 !  

Wah Lok Cantonese Restaurant | Carlton Hotel
76 Bras Basah Road
Level 2 Carlton Hotel
Singapore 059817

 

 

听说厨师也是来自香港到地老师傅

算是做粤菜点心的老资格

溫馨提示 : 点心只供在午餐服务期间

我去的时候是午餐时段 高朋满座 听说还要提前预约

点餐也很Flexible 一笼点心通常是3个人份

因为我们有5个人 所以餐馆做了Special安排 我们的份量都是5 pieces !

每个人都吃的到 不用抢 哈哈

高级餐馆的点心 当然少不了搭配一些 最高级的食材 比如说 鲍鱼蟹肉等

一直觉得把这些高档次的食材放在点心

会不会格格不入啊

可是我说啊人家那么有名也不是随便说说的

比如说

鲍鱼鸡粒Pie (Baked diced abalone & chicken pie)

 

小小一颗 内有干坤 想不到鸡肉派还可以配上鲍鱼粒吧

这个绝了 意外的口感特好耶 !

赛螃蟹海鲜饺 (Steamed crab meat and egg white dumpling)

 

蒸餃 皮薄 爽口  我觉得阿 这师傅很厉害

食材搭配的份量很刚好 每一口都很爽口

吃完了会在想 ⌈馅料到底有什么啊 ?⌋

 

 

 

 

 

 

 

因为我以为这是很normal的炸春卷

(⇑照片取自Google)  所以没特地去拍照

结果一吃 心中呐喊 ⌈到底是什么啦!!!⌋

辣椒螃蟹春卷 (Deep Fried Crab Meat Spring Roll with Chili Crab Sauce)

 

照片不好看 可是真的很好吃

你绝对想不到会有这样的搭配

辣椒螃蟹 是新加坡的美食象征

把这道美食 加入点心 让我很抓心 ~

吃点心嘛 当然基本的不能少

每次吃点心一定要吃的 !

水晶鲜虾饺 (Steamed Prawn Dumplings) 

 

蟹子蒸烧卖 (Steamed Pork Dumplings with Crab Roe) 

 

上海小笼包 (Steamed Shanghainese Dumplings ) 

 

(Steamed Vegetarian Beancurd Skin Rolls)

 

最怕吃到的点心 是哪种冷冻蒸热的 然后 皮是皮 肉是肉 的哪种

名不虚传的港式DIM SUM 皮薄 爽口 新鲜

给你 3 Pass ! ! ! 

 

最后因为我一直称赞虾饺很好吃 很新鲜

所以呢 意外获得了这盘不知道什么名字的菜肴

清蒸虾 虾已经拨好一半 用叉子一拉就可以吃到肉啦

不需要用到双手剥虾呢

配上炸蒜米 香菜 (都是我最爱的)

想不到形容詞 就是 很 !好! 吃!

最后 当然少不了 吃甜品 我选择吃 桂花糕

我不太记得为什么我会喜欢上这甜品

就是那淡淡的香气… 我愛…

可华乐它 就是连这普通的桂花糕也惊艳到我

桂花糕分两层

上层清爽花香 下层为芒果 看似不协调

可是一口在嘴里 清淡香气带点甜甜的

心里也啾啾的

 

好啦 谢谢老板 ! 工作遇到你 可遇不可求 哈哈哈

虽然现在是 FB/IG 直播 & 人人当 YouTuber 的年代

不过我没有要红 只想若干年后我还会记得这些琐碎的小事

偌大家喜欢吃点心 不妨去试试 ⌈華樂酒家⌋

打完收工 Bye !

 

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